Los pueblos de Ogliastra que visitar: Jerzu, Ulassai, Baunei y más

Ogliastra está hecha de pueblos: localidades de pocos miles de habitantes aferradas a los Tacchi calizos, frente al mar o reconstruidas tras las heridas de la historia. Son la parte más auténtica de esta tierra —la que te pierdes si te quedas solo en la playa— y visitarlos significa entender por qué aquí la vida transcurre a otro ritmo.

Vivo en Pelau, en el campo de Jerzu, y estos son los pueblos de Ogliastra que recomiendo a mis huéspedes, en el orden en que se los contaría a un amigo: todos se alcanzan en 10-25 minutos en coche desde la villa.

Jerzu, la ciudad del Cannonau

Empiezo por casa: Villa Pelau se encuentra en el valle de Pelau, en el campo de Jerzu, y para subir al pueblo se recorre una breve carretera panorámica que bordea el Valle del Pardu, atravesado por el río Pelau y rico en viñedos. Es la carta de presentación perfecta para un pueblo con una fortísima tradición vitivinícola: en sus colinas crecen viñedos históricos de los que nace sobre todo el Cannonau, el gran tinto de Cerdeña.

En Jerzu el vino es un asunto de comunidad. Muchos pequeños productores cuidan sus propias bodegas y a menudo abren las puertas para visitas guiadas y catas; la bodega cooperativa Antichi Poderi, fundada en 1950 y hoy la entidad que reúne al mayor número de viticultores de la zona —cientos de socios en unas 500 hectáreas de viñedos—, también se puede visitar, con catas de los Cannonau de la subzona de Jerzu.

El pueblo se asienta al pie de los Tacchi, y a 10 minutos del centro sus paredes calizas son un destino muy querido por senderistas y escaladores: hablé de ello en la guía de escalada en Ogliastra.

Ulassai, donde la montaña entra en el pueblo

A 5 minutos del centro de Jerzu (20 desde la villa), Ulassai es el pueblo donde los Tacchi no son solo telón de fondo: se funden literalmente con las casas y las calles, creando una escena que deja sin palabras nada más llegar. Es un pueblo pequeño con una densidad de cosas que ver fuera de lo común: el arte de Maria Lai, nacida aquí, que dejó la Stazione dell'Arte y las obras al aire libre, las majestuosas cuevas de Su Marmuri, entre las más grandes de Europa, y los farallones y senderos que la convierten en una capital sarda de la escalada y el senderismo.

Si solo tenéis un día para dedicar al interior, probablemente sea aquí donde os enviaría.

Osini y su pueblo viejo

El tercer pueblo al pie de los Tacchi es también el más pequeño, pero no tiene nada que envidiar a los demás en historia y encanto. A 25 minutos de la villa, Osini guarda algunos de los lugares más notables del interior de Ogliastra: el nuraghe Serbissi, uno de los mejor conservados de Cerdeña, y la espectacular Scala di San Giorgio, el desfiladero en la roca que se atraviesa en coche —rutas y detalles también en la guía de senderismo.

A un minuto del pueblo, las ruinas de Osini Vecchio cuentan la página más dramática de la historia reciente de este valle: el pueblo original fue abandonado tras ser golpeado por la riada de 1951, y sus casas vacías se visitan hoy en un silencio impresionante.

Gairo, el pueblo reconstruido

La misma riada de octubre de 1951 —días y días de lluvia ininterrumpida sobre el valle del Rio Pardu— marcó también para siempre a Gairo, a 18 minutos de la villa. El pueblo actual fue reconstruido más arriba, sobre las ruinas de Gairo Vecchio, hoy el pueblo fantasma más célebre de Cerdeña: calles y casas abandonadas aferradas a la ladera, para explorar con respeto y cámara en mano. Quien perdió su casa se trasladó en parte al nuevo núcleo y en parte bajó al valle, donde luego nacería el pueblo de Cardedu.

Hay otro motivo por el que el nombre de Gairo debería sonaros familiar: en su territorio, lejos del centro, se esconde Su Sirboni, una de las playas más bonitas y salvajes de Ogliastra —la encontráis en la guía de las playas.

Tortolì y Arbatax, el corazón que late

Tortolì, a 18 minutos de la villa, es el principal centro de Ogliastra, y su territorio vive de tres almas. El centro de Tortolì es el lugar adecuado para ir de compras: tiendas, productos típicos, artesanía local. Porto Frailis es la zona turística más frecuentada, reunida en torno a su célebre bahía. Arbatax es la parte más histórica: eje del comercio ogliastrino gracias a su puerto, famosa por las Rocce Rosse y uno de los puntos de partida de las excursiones en barco hacia las calas de la costa de Baunei.

A 5 minutos del centro (15 desde la villa) se extiende luego una de las zonas costeras más bellas de la región, desde el Lido di Orrì hasta la playa de Cea: todos los detalles en la guía de las playas.

Santa Maria Navarrese y Baunei, los dos miradores

Os hablo de ellos juntos porque están unidos —Santa Maria Navarrese es una pedanía de Baunei— y porque son probablemente los dos pueblos más bonitos de Ogliastra. Santa Maria Navarrese (20 minutos) está junto al mar, crecida en torno a una pequeña iglesia del año mil que, según la tradición, fue edificada por voluntad de una princesa de Navarra naufragada en estas costas: de ahí el nombre. En la plaza, junto a la iglesia, aún viven acebuches milenarios. En las noches de verano se convierte en un auténtico pueblo turístico, con locales y paseos por el malecón, y de su pequeño puerto salen las excursiones hacia las calas más famosas de Cerdeña.

Baunei (25 minutos), en cambio, se encuentra en alto, aferrado a la montaña, dominando toda Ogliastra con una vista impresionante sobre el golfo. Es la puerta del Supramonte costero y de la meseta del Golgo, de donde parten los senderismos más espectaculares de la isla: los encontráis en la guía de senderismo en Ogliastra.

Bari Sardo, mar y tradición

El pueblo más cercano a la villa: 10 minutos, exactamente a mitad de camino hacia Tortolì. Bari Sardo es un pueblo de mar, y su playa principal está dominada por la Torre di Barì, la torre costera de origen español construida a finales del siglo XVI sobre un pequeño promontorio que divide en dos un larguísimo arenal. En verano el pueblo se anima a menudo con fiestas y ferias: un lugar excelente para conocer la tradición local y disfrutar de un mar maravilloso en la misma tarde.

Fiestas y ferias: cuando los pueblos se cuentan

Hay un último consejo que doy siempre a mis huéspedes: mirad el calendario de fiestas. Sobre todo en verano, a finales de primavera y principios de otoño, estos pueblos celebran fiestas y ferias típicas en las que se pueden admirar y conocer de cerca las tradiciones, los trajes y los sabores de Ogliastra —desde grupos folclóricos con traje tradicional hasta bodegas privadas que abren sus puertas, desde los culurgiones preparados en la plaza hasta el Cannonau servido directamente por los productores.

El ejemplo más famoso está en mi propia casa: a principios de agosto Jerzu celebra el vino con la histórica Sagra del Vino y Calici di Stelle, una semana de catas en las bodegas del casco antiguo, desfiles folclóricos y conciertos. Pero casi cada pueblo tiene su propia fiesta: si durante vuestra estancia encontráis una, id —es la forma más auténtica de conocer esta tierra.

Desde Villa Pelau estáis en la posición ideal para explorarlos todos: la villa se encuentra exactamente en el centro entre los pueblos de los Tacchi y los del mar, y ninguno de los lugares de este artículo está a más de 25 minutos. Un pueblo diferente cada noche, y la vuelta a la calma del campo.